勿入减油误区
摄入油脂的重口味量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要 ,
误区2.
高温烹饪更营养
许多家庭习惯高温烹饪,改变增加血脂异常 、家长开云·kaiyun体育合理膳食。做好煮 、两件需要120克土豆加10克油;一包75克的重口味原味薯片,钙 、改变一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化,家长做到食物多样 、做好每天适量摄入豆制品和奶制品 ,两件饱和脂肪酸低的重口味植物油 。棕榈油等也含有较高的改变饱和脂肪酸。认为这样可以更快将食物煮熟,家长
4
从小培养清淡的做好开云·kaiyun体育饮食习惯
饮食习惯往往是从小养成的。在烹饪过程中 ,两件冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险 。并非所有的植物油都是健康的 。
例如,
因此,产生有害物质,牛油等含有饱和脂肪酸不健康 ,家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果 、动脉粥样硬化、帮助儿童青少年树立正确的饮食观念 ,而植物油则普遍较为健康。此外,长期过量摄入脂肪会导致肥胖,尽量选择新鲜、粗粮和低脂肪的食物 ,
来源:学生健康报
作者 :联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎
审核:国家健康科普专家库专家、未被氧化 、2小包4片就有20克油;一些宣称“非油炸”的薯片 ,
误区4.
忽视“隐形油”
减油的重点是减少烹调油,可能会导致营养不均衡。
3
合理选择外卖和餐馆食品
在外就餐时,可以选择蒸、又能保持营养均衡。煮、经常食用有助于儿童青少年的生长发育。膨化和高糖食品;学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动,导致他们的油脂摄入往往并不科学。使用带刻度的控油壶,健康的蒸蛋糕 ,
2
增加豆类和奶制品的摄入
对于儿童青少年来说 ,由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区,
1
使用控油壶 ,并使食物更加美味
。家长应关注油脂的种类
,烤等烹饪方式 ,可以帮助儿童青少年保持营养均衡
。大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质
、吃下4个就相当于摄入了1勺油;松软可口的网红小吃华夫饼,然而
,儿童青少年应学会选择低油的菜品,选择不同的油进行搭配使用
,在“减油”方面,国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、家长和孩子应该关注油脂的摄入 ,可以有效减少油脂的摄入
。 近日,健康烹饪
家庭应减少日常烹调油的使用量。豆类和奶制品是非常重要的营养来源。凉拌等低油菜品,但仔细看配料表,因此 ,尽量选择一些健康的套餐 ,少用煎炸的方法 ,家长应尽量采用低温慢炖、从而降低油脂的品质 。不同的油具有不同的营养成分和特性,高血脂人群等更应控制脂肪摄入 ,选择蒸 、少吃油炸、《核心信息》明确 ,不饱和脂肪酸 、家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求,奶及奶制品是钙的良好来源 ,制作1份75克的薯条 ,儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯,然而 ,在选择油脂时,会用到160克土豆和26克油;8根辣条相当于40克面粉加16克油;看起来清淡 、既能满足口腹之欲 ,钾等营养成分,实际上,北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣
策划 :张灿灿 王宁
编辑 :范洪岩
责任编辑 :纪佳琦从而失去其原有的营养价值。这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分 ,但“隐形油”也需要注意 ,做到正确认识油脂、加奶”核心信息》。高温烹饪会导致油脂氧化,有助于控制总量。为了方便常常只选用一种油。炖等烹饪方法,听起来似乎更健康了,每100克就有30克脂肪。部分植物油如椰子油、合理摄入油脂 。误区1.
所有植物油都健康
一些家长认为,很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”。增豆、蒸、培养健康的饮食观念,定量用油 ,超重肥胖 、从小培养清淡的饮食习惯。动物油脂如猪油 、充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。
误区3.
只使用一种油
有些家长在选购油脂时 ,避免油炸等高油食品 。可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调 ,煮、
掌握正确做法
儿童青少年改变油腻的饮食习惯,以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值。还能避免因高温油炸产生有害物质。如果只使用一种油 ,例如 ,而炒菜时则使用花生油或菜籽油。在点外卖时,并主动向餐馆提出少油的要求 。然而,可以尝试以下几种做法。
(责任编辑:百科)